雙效蒸發器（qì）

蒸發設備由蒸發（fā）器（具有（yǒu）加熱界（jiè）麵和蒸發表麵）、冷凝器和（hé）抽氣泵等部分組成。由於各種溶液的性質（zhì）不同，蒸發要（yào）求的條件差別（bié）很大，因此蒸發濃縮設備的形式很多，按不同的分類：1、常壓蒸發濃縮設備，2、真（zhēn）空蒸發濃縮（suō）設備，3、升膜式蒸發濃縮器，4、降膜式蒸發濃縮設備，5、薄膜式蒸發濃縮器，6、中央循環管式（shì）蒸發濃縮設備，7、盤管式蒸發濃縮設備等！

一、適用範圍

雙效蒸發器，適用（yòng）於牛奶、葡萄糖、澱粉、木糖、製藥、化工、生物（wù）工程、環保工程、廢液回收等行業（yè）進行低溫連續式蒸發濃縮，具有（yǒu）傳熱效率高（gāo），物（wù）料受熱時間短等主要特點，所以特別適用於熱敏性、粘滯（zhì）性、發（fā）泡性等物料。

二、設備組成

雙效蒸發（fā）器簡單的說（shuō）就是（shì）兩個單效蒸發器串聯在一起，串聯的方式又分為並流、逆流、平流三種形式（shì）。加熱蒸發器、分（fèn）離器、冷凝器、熱壓泵（bèng）、殺菌器、保溫管、真空係統、料液輸送泵、冷凝排水泵、操作平台、電器儀表控製（zhì）櫃及閥門、管路（lù）等係統組成。

三、雙效蒸發器（qì）裝置是一種新型高效節能真空蒸發（fā）濃縮設備，其特點是：

1．設（shè）備整個加熱係統由於蒸汽加熱（rè）均勻、料液為液膜式流動蒸發，所以具有傳熱效率高加熱時間短等主（zhǔ）要特點。如再配（pèi）置熱壓泵，更具節能降耗，蒸汽（qì）耗量低、冷卻水循環量低等優點。

2．物料沿管內壁向下加速加壓（yā）流動蒸（zhēng）發（fā），適應粘（zhān）度較大的料液蒸發濃縮。

3．由於物料在每根管內成（chéng）膜狀蒸發，料液加熱時間非常（cháng）短，所以特別對（duì）食品蒸（zhēng）發濃（nóng）縮非常有利，較大的保存了食品的營（yíng）養成份。

4．蒸發過程在真空作用下，既保證了物料（liào）的衛生要求，同時保證了（le）環保要求，同時大大（dà）降（jiàng）低了蒸發溫度，加上配置熱壓泵，部份二次蒸汽經熱壓泵重新吸入（rù）與（yǔ）生（shēng）蒸汽混合（hé），既節約了生（shēng）蒸汽，同時由（yóu）於通過熱壓泵的蒸汽呈（chéng）噴（pēn）射霧狀進入（rù）加熱殼體，蒸汽迅速擴散，料液加熱溫和，所以適（shì）合熱敏性物料的濃縮。

5．設（shè）備適用於發泡（pào）性物（wù）料蒸發濃縮，由於料液在加（jiā）熱管內成（chéng）膜狀蒸發，即形成汽液分離，同（tóng）時在效體（tǐ）底部（bù），料液大部份即被抽（chōu）走，隻有少部份料液與所有二次蒸汽進入分離器強化（huà）分（fèn）離，料液整過程沒有形成太大衝擊，避免了泡沫的形（xíng）成（chéng）

6．對於食品蒸發濃縮，設備可同時具備殺菌功（gōng）能（néng），物料先經預熱，然後進入殺菌器，達到（dào）94度以上，維（wéi）持（chí）24秒左右，即進入（rù）一（yī）效效體，物料迅（xùn）速閃蒸，溫度瞬間下（xià）降。

7．設備可配備CIP清洗係統，實（shí）現就地清洗，整套設備操作方便，無死角。

8．設備連續（xù）進出料。

9．設備可配置（zhì）自動化（huà）係統，實現進料量自動控製，加熱（rè）溫度自動控製，出料濃度自動（dòng）控製，清洗（xǐ）自動控製，還可配備突發停電、故障時（shí）對敏感性物料的保護措（cuò）施。其它安（ān）全（quán）、報警等自動化操作、控製。