雙效蒸發器

蒸發設備由蒸發器（具有加熱界麵和蒸發表麵）、冷凝器（qì）和抽氣泵等部分組成。由於（yú）各種溶液的性質不同，蒸發要求的條件差別很大，因此蒸發濃縮設（shè）備（bèi）的形式很多，按不同的（de）分類：1、常壓蒸發濃縮設（shè）備，2、真空蒸發濃縮設備，3、升膜式蒸發濃縮器，4、降膜式蒸發濃縮設（shè）備，5、薄膜（mó）式蒸（zhēng）發（fā）濃縮器，6、中央循環管式蒸發濃縮設備，7、盤管（guǎn）式（shì）蒸發濃縮設備等！

一、適用範圍

雙（shuāng）效蒸（zhēng）發器，適用於牛奶、葡萄（táo）糖（táng）、澱粉、木糖、製藥、化工、生物工程、環（huán）保工程、廢液回（huí）收等行業進（jìn）行（háng）低溫連續式蒸發濃縮，具有傳熱效率高，物料受熱時間短等主要特（tè）點（diǎn），所以特（tè）別適用於熱敏性、粘滯性、發泡性等物料。

二、設備（bèi）組成

雙效蒸發器簡單的說（shuō）就是兩個單效蒸發（fā）器串聯在（zài）一起，串聯的方式又分為並流、逆流、平（píng）流（liú）三種形式。加熱蒸發器、分離器、冷凝器、熱壓泵、殺菌器、保溫管、真空係統、料液（yè）輸送（sòng）泵、冷凝排水泵、操作平（píng）台（tái）、電（diàn）器儀表控製櫃及閥（fá）門（mén）、管路等係統組成。

三、雙效蒸發（fā）器裝（zhuāng）置是一種新型高效節能真空蒸發濃縮設備，其特點是：

1．設備（bèi）整個加熱係統由於蒸汽加（jiā）熱均勻、料液為液膜式流動蒸發，所以具有傳熱效率高加熱時間短等主（zhǔ）要特點。如再配（pèi）置熱壓泵，更具節能（néng）降耗，蒸汽耗（hào）量低、冷卻水循環量低等優（yōu）點。

2．物料沿管內壁向下加速加壓流動蒸發，適應粘度較大的料液蒸發濃縮。

3．由於物（wù）料在（zài）每根管內成膜狀（zhuàng）蒸發，料液（yè）加熱時間非常短，所以特別對食品蒸發濃縮非常有利，較大的保（bǎo）存了食品的營養成份。

4．蒸發過程在真空作（zuò）用下，既保證了物料的（de）衛生要求，同時保證了環保要求，同時大大降低了蒸發溫度，加上（shàng）配置熱壓泵，部份二次蒸汽經熱壓（yā）泵重新吸入與生蒸汽混合，既節約了生蒸汽，同時由於通過熱壓泵的蒸汽呈（chéng）噴射霧狀進入加熱殼體（tǐ），蒸汽迅速擴散，料液加熱溫和（hé），所（suǒ）以適合熱敏性物料的濃縮。

5．設備適用（yòng）於發泡性物料蒸發濃縮，由（yóu）於（yú）料（liào）液在加熱管內成膜狀蒸發，即形（xíng）成汽液（yè）分離，同時（shí）在效體底部，料液大部（bù）份即被抽走（zǒu），隻有少（shǎo）部份料液與所有二次蒸汽進入（rù）分離器強化分離，料液整過程沒有形成太（tài）大衝擊，避免了泡沫的（de）形成

6．對於（yú）食品蒸發濃縮，設備可同時（shí）具備殺菌功能，物料先經預熱，然後進入殺菌器（qì），達到（dào）94度（dù）以上，維持24秒左右，即進入一（yī）效效體，物（wù）料迅速閃（shǎn）蒸，溫度瞬間下降。

7．設備可配備CIP清洗（xǐ）係統，實現就地清洗，整套設備操作方便，無死角。

8．設備（bèi）連續進出料。

9．設備可配置自動化係統，實現進料量自動控製，加熱溫度自動控製，出料（liào）濃度自動控製，清洗自動控製，還可配備突發停電、故障時對敏感性物料的保護措（cuò）施。其它安全、報警等自動化操作、控製。